第二章 农产品供给与需求
1 .何谓农产品供给?
答：农产品供给是指农产品生产经营者在一定时间内、在一定价格条件下愿意并可能出售的某种商品农产品的数量。
2.农产品供给有哪些特殊性?
答：(1)价格的提高只能在一定范围之内促进农产品供给量的增加，而这个范围又是十分有限的;
(2)农产品生产周期比一般商品生产周期长，周期性供应是一个规律;
(3)农产品供给受自然环境的影响较大;
(4)农产品供给的政府调控程度较大。
3.试分析影响农产品供给的因素。
答：(1) 其它相关农产品的价格
(2) 农产品生产要素的价格
(3) 农业资源及其开发利用的技术水平
(4) 农产品生产者的数量与结构
(5) 农产品的商品化程度
(6) 农产品生产者对未来价格的预期
(7) 其他因素
4.何谓农产品需求?
答：农产品需求是指农产品消费者在某一特定时期内，在各种可能的价格水平上愿意并且能够购买的某种农产品的数量。
5.何谓农产品需求规律、替代效应和收入效应?
答：(1)农产品需求规律是指在其他条件不变的情况下，农产品的需求量与其价格之间呈反方向变化，既农产品需求量随其价格的上升而减少，随其价格的下降而增加。
(2)替代效应是指在实际收入不变的情况下，某种农产品价格的变化对需求量的影响。即某种农产品的价格上涨了，而效用相同的其他农产品的价格未变，那么，其他农产品的相对价格即下降了，消费者就要用其他农产品来替代这种农产品，从而会减少这种农产品的需求量。
(3)收入效应是指在货币收入不变的情况下，某种农产品的价格变化对其需求量的影响。就是说，如果某种农产品的价格上涨了，而消费者的货币收入并未变化，从而对某种农产品的需求也就减少了。
6.影响农产品需求的因素有哪些?
答：(1)消费者的收入水平;
(2)相关商品农产品;
(3)中间需求的变化;
(4)人口的数量与结构;
(5)消费者的偏好和消费观念;
(6)消费者的文化习俗;
(7)消费者对农产品未来价格的预期;
(8) 政府的消费政策。
7.什么是农产品的蛛网理论?农产品供求蛛网有那几种类型?答：所谓蛛网理论是指随着市场价格的变化，农产品的供给量和需求量围绕平衡点呈蛛网状波动的理论。可分为：收敛型蛛网、发散型蛛网和封闭型蛛网。